Дела для бездельников

В лесах, горах, на море и под водой

Previous Entry Share Next Entry
Осень, заготовительная
Фотоохота
shchsg
   В последние годы редко бываю осенью дома. Соскучился по осенним лесам и паркам.
     Старался во все вылазки брать с собой фотоаппарат и попробовать заснять удивительные краски осени. Сейчас понимаю, как их мне не хватало в южных краях. Только в горах на Сардинии мы видели в октябре нечто подобное. Но только - подобное.
    DSCN4607
   Начну с поездок за грибами. Так повелось со времен Союза, что самые красивые и грибные места отведены у нас в области под военные полигоны.



DSCN4610

Давным-давно показал мне на полигон Каменка дорогу Александр Мирошниченко, с которым мы раз ночевали в его зимовье, укрытым от посторонних глаз высоким берегом ручья , ловили на донки речную форель и, конечно, собирали грибы.
   

В этом году я побывал здесь дважды. С Валей белых и моховиков в первый раз нарвали, а потом я один съездил за горькушками. Люблю их солеными.

DSCN4596

В Белоострове на даче у своего институтского товарища в это же время поспели опята.

DSCN4600
Тут главное - выбрать время, чтобы успеть их собрать в самом соку.
DSCN4599

Через пару дней нежнейшие грибы превращаются в лопухи и утрачивают свою кулинарную привелекательность. Ведь важно, чтобы за столом грибочки выглядели как живые.
DSCN4629
Набрался терпения и часть даров леса решил засолить без отварки.
DSCN4631
К декабрю должны быть готовы, а пока отварные пользуем.
DSCN4545
На даче рябина горит ярким пламенем. Заморозил немного. Люблю добавлять в чай, особенно в термос, когда в баню иду. Рябина придает чаю терпкий, горьковатый вкус.

DSCN4621
В солнечную погоду пытался найти желтую березку на фоне голубого неба.
Для наших родственников с Украины.

DSCN4626

Вам - подарок, дорогие!



  • 1
СПАСИБО! Мы и от грибочков не откажемся....

21 ноября встречаемся с командой.
Вспомним былое, поговорим о будущем.
Приезжайте, и грибочки к тому времени поспеют!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account